Esdragon, fransk
Artemisia dracunculus
Fransk esdragon hører under bynkefamilien, den er
flerårig, stærkt grenet, smalle lancetformede blade og uanselige grønlige
blomster.
Bladene fra esdragon indeholder vitaminer og mineraler. Planten er gavnlig ved
fordøjelsesbesvær.
I køkkenet bruges bladene i bernaise sauce, fjerkræ og fiskeretter eller
urtesmør mm.