Fennikel, bronze
Foeniculum vulgare

Bronzefennikel er en op til 2 meter høj flerårig bronzefarvet urt med findelte, fjeragtige blade og gule blomsterskærme.
De aromatiske frø bruges i saucer, brød, fiskeretter, snaps mm. Bladene anvendes i salater, i supper, som fyld i fisk, grønt drys mm.